ส่วนประกอบ สำหรับ 1 ที่
• โอทาโกะ รสไข่ผักรวม 1 ซอง
• ข้าวสวย 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช 
• หมูสันนอก หั่นเป็นชิ้น
• เกล็ดขนมปัง ครึ่งถ้วย
• ไข่แดง 1 ฟอง
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• ขิงอ่อนซอย 
• ต้นหอมซอย

วิธีการทำ 
• เตรียมข้าวสวยใส่ถ้วย
• นำหมูสันนอกหมักซอสปรุงรส น้ำตาล ประมาณ 20 นาที
• นำลงชุบไข่แดงตามด้วยเกล็ดขนมปังให้ทั่วทั้งชิ้น ลงทอดด้วยไฟปานกลาง
• ตั้งกระทะ ใส่ขิงซอย หมูทอด เติมน้ำเปล่า พอน้ำเดือดใส่ซุปโอทาโกะ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาล
• รอจนซุปสุกทั่วกันนำมาราดบนข้าวสวยทาโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
#HiOtago